Causas de la deficiencia de Magnesio (1)

Causas de la deficiencia de Magnesio (1)

Deficiencia de magnesio y nuestra alimentación de cada día:

(Agradecimientos a la Dra. Carolyn Dean, el Dr. Mark Sircus y la Dra. Mildred Seelig. Agradecimientos a la Magnesium Online Library)

Nuestro estilo de vida actual es una amenaza constante para los niveles de magnesio de nuestro cuerpo.

La dieta que llevamos suele ser muy pobre, no solamente en magnesio, sino también en otros nutrientes. Nuestra dieta suele tener excesos de grasa, azúcar, sal, fosfatos, proteína. Esta dieta  no solamente carece de magnesio, sino que además, el exceso de las sustancias mencionadas aumenta la necesidad de magnesio del cuerpo.

Los alimentos procesados, no refinados y sobrecargados de  grasas y azúcares refinadas, han sustituido, en nuestro consumo diario, a los alimentos ricos en magnesio como las semillas y nueces, vegetales de hoja verde y granos integrales. Muy poca es la gente que se asegura de que sus alimentos no estén procesados. La velocidad de nuestra vida actual a menudo nos lo impide. ¿quién de nosotros tiene una hortaliza en su patio trasero donde cultive vegetales verdaderamente nutritivos?

Los niños no están educados para comer verduras, vegetales ni semillas. No es lo de moda. Los mercados abusan de su tendencia natural a lo dulce para saturarlos con comida chatarra. Es difícil motivar a un niño para que coma almendras, nueces o cacahuates, y , sin embargo, desafortunadamente, consume una cantidad desproporcionada de papitas y alimentos llenos de conservadores, como las salchichas, los panecillos, etc. El problema se complica con el bajo consumo de agua y el excesivo consumo de refrescos, que contienen entre 9 y 10 cucharadas de azúcar por botella, y alto contenido de fosfatos. Toda esta combinación de factores ha reducido dramáticamente los niveles de magnesio entre la población en general.

De acuerdo a Mark Sircus, hay tres hábitos alimenticios que crean una gran deficiencia de magnesio en nuestra dieta:

1.      Alimentación alta en grasas saturadas. Ésta reduce la absorción del magnesio en nuestros intestinos.

2.      Alto consumo de azúcar. Éste aumenta la excreción de magnesio por los riñones.

3.      Gran consumo de bebidas carbonatadas (refrescos), sobre todo los refrescos oscuros. Estos ligan al magnesio y lo transforman de tal manera que se vuelve no útil para el organismo.